Torre di Mossa é a propriedade “histórica” da família De Carlo, berço deste azeite extravirgem.
A azeitona utilizada é a Coratina.
As características distintivas deste azeite são o seu intenso frutado e o seu sabor amargo e picante, devido ao elevado teor de polifenóis, antioxidantes naturais presentes num bom azeite extravirgem.
Características organolépticas: frutado com intensidade média.
Aroma: Elegante e expansivo, caracterizado pelo aroma de azeitonas e erva recém-cortada, bem como notas de alcachofras e amêndoas verdes.
Sabor: Doce no primeiro contato, revela depois um amargor marcante, mas contido, e um intenso e persistente toque de pimenta, além de estimular as papilas gustativas com uma persistente sensação de vitalidade.
Azeite de categoria superior obtido diretamente das azeitonas e exclusivamente por processos mecânicos.
Conteúdo: 500ml
Origem: Itália
